餅つき!お正月を迎えるに当たって我が家では年末餅つきをするのが恒例となっています。

現在では餅つき機と言う便利な機械もありますが、やっぱり木の臼と杵でペッタンぺったんと
ついた餅は延びも良くて非常に美味しいです。
お飾り(鏡餅)用の丸いお餅の他黄色いキビ餅もつきました。


やはり釜戸に木屑を燃やし蒸籠(セイロ)で蒸すのが良いですね!
餅米の蒸し上がるニオイがこれまたたまりません(^_^)

木をくり抜いて作られた臼にこれまた木の杵(きね)でつく、それは美味しいですよ

こんな感じで杵でペッタンペッタンとつきます。そうするとこんなに美味しそうにつき上がります。